2024年9月、十和田市の地酒・鳩正宗から、
鳩正宗HATOMASAMUNE　りんご酸酵母仕込み　純米酒火入れ、
りんご酸酵母で造ったさわやかな日本酒通販です。

鳩正宗の佐藤企杜氏が、
さわやかでおしゃれな日本酒を造ってくれました。
リンゴ酸高生産性酵母と青森県産米で仕込んだ純米酒は、
りんごのさわやかな酸味が印象的な白ワインのような、
それでもやはり日本酒のうまみもある味わいに仕上がりました。

口に含むと、りんご酸のさわやかな酸味が広がります。
酸の印象的な白ワインのような風味、
ワインボトルに入っていたらワインと思うかもしれません。
それでもやはりお米が原料の日本酒のうまみもきちんとあり、
軽いだけの味わいではありません。
酸度が3.0という通常の日本酒の数値からはみ出た酸の強さも、
どなたにも心地よく感じていただけると思います。
お米とリンゴのベストマッチ！
酸味の強い日本酒はいろいろありますが、
これだけさわやかな酸味はないと思います。

料理にも合わせる幅が広がる楽しい日本酒です。

クール便設定はしておりませんが、
ご家庭へ到着後は冷蔵保管をお願い致します。

原料米　まっしぐら100％　精米度　60％
アルコール度　15％
日本酒度　－11　酸度　3.0