2025年11月、青森県弘前市の地酒・三浦酒造から、
豊盃 空蓮 2025 純米大吟醸 豊盃米30％精米、
プレミアム豊盃・チャレンジタンク超高級酒の日本酒通販です。

豊盃米を30%まで磨き上げ、
その透明感と気品を最大限に引き出した、
「空蓮（くうれん）」。
希少米・豊盃米が持つ力強さと繊細さを併せ持ち、
華やかながら上質にまとまる味わいを備えた、
三浦酒造の象徴となる一本です。

「豊盃米を磨いて最高の酒を造る！！」
蔵元の、蔵人の夢でした。

三浦酒造自慢の自家精米機を使い、
豊盃米を30％まで磨いた純米大吟醸を造りました。
精米機を24時間廻し続けて約一週間、
159時間もかけて精米しました。

銘「空蓮」は、
歌手・吉幾三氏より命名・揮毫いただいたものです。
泥の中からまっすぐに伸び、
やがて空へ向かって凛と咲く蓮の姿に、
「困難の中でも必ず花は咲く」
という強い願いが込められています。
その象徴性と酒の透明感が重なり、
一本の酒としての世界観を確立しています。

香りはフルーティーで気品があり、
口当たりは雑味のないクリアなタッチ。
豊盃米由来の柔らかい旨みが静かに広がり、
余韻には静謐な透明感が残ります。
和食にも洋食にも寄り添う万能性を備えつつ、
特別な日の一杯としても相応しい品格を持っています。

超高級品ですので、クール便設定です。
冬季期間、常温便をご希望の方は、
ご注文時に「クール不要」を選択してください。

原料米　青森県弘前市産豊盃米（特別栽培米アップグレード）
精米度　30％　酵母　自社酵母
アルコール度　16％　酸度　1.3