廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒 720ml

価格: ¥1,363 (本体 ¥1,239、税 ¥124)
メーカー: 廣田酒造店
数量:

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岩手・廣田酒造の日本酒通販です。
廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒、
噴出し注意の危険な日本酒です。

廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2017年1月、廣喜の滓酒(おりざけ)通販です。
廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒、
吹き出し注意の危険な日本酒通販です。

廣喜の滓酒、
大変量が少ないため、ほとんど流通されていない日本酒です。
入荷数量、入荷時期が決まっておりません。
日本酒の搾りのタイミングで入荷したりしなかったりです。

「おりがらみ」とは違います。
滓そのものを集めた日本酒です。
大吟醸と純米吟醸の滓だけを使っているそうです。

こんなお酒があったのか!びっくりのおいしさです。
値段からいってもメチャメチャお得ですよ!
吹き出しには十分ご注意してください!!

※この日本酒は吹き出す可能性があります。
吹きこぼれないように十分気を付けてください。
温度が上がったり、揺られたあとは吹きやすいので、
お酒が到着後は低温で十分休ませてからお開けください。
開けるときに一升瓶は特にご注意ください。
720mlはスクリューキャップの開け閉めでガスを加減できますが、
1.8Lはスクリューキャップではありません。
蓋を一気に開けずに、上から抑えつけながら少しずつ空気に
触れさせる感じでちょっとずつ開けてください。
お酒が上がってきたらすぐ押し込むを繰り返して、
時間をかけてお開けください。時間がかかるかもしれません。
ただし瓶によってもガスの強弱がありますので、
強すぎ、弱すぎ、ご了解ください。

日本酒の色は、底が見えないほど白くにごり濃いです。
日本酒の香りは、かすかにガスを感じ、フレッシュで甘さも感じます。
口に含むと、とろりとした飲み口、酸味と甘みがかすかなガスとともに
フレッシュな味わいを口いっぱいに広がります。
しっかりしたうまみ、ほどよい甘みとしっかりした酸味がありながら、
さわやかに飲めるにごり酒です。

お買い求めになってお飲みになる時点では、
ガスが強くなっている可能性がありますので、
くれぐれもご注意ください。

(蔵元さんの紹介文から)
もろみを酒槽で搾り清酒になったものをしばらく置き、
さらに澄んだ清酒を取り出す作業を「滓引き」といい、
手造りの醸造には欠かせない工程です。
「滓酒」は「にごり酒」とは違い、
この滓引きした白濁した部分を中心とするお酒で、
蔵でも搾りの作業が終わる最後に残るわずかな量の珍しいお酒です。
昔から蔵人が田植えの合間一息入れるお酒で「田植え酒」とも
呼ばれています。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

アルコール度 17-18%

商品説明

廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒 岩手の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 廣喜(ひろき)蔵の隠し酒 滓酒(おりざけ)活性生酒 1.8L
メーカー: 廣田酒造店

商品カテゴリ


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