2022年2月、岩手県紫波町の廣田酒造店から、
紫宙しそら 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒、
紫宙ブラック！漆黒の紫宙（シソラ）日本酒通販です。

紫宙第３弾は岡山県産山田錦仕込です。
山田錦特有の上品かつ厚みのある味わい、
そして紫宙シリーズの特徴である爽やかな
酸味と旨味溢れるジューシーな感じが、
しっかりと表現できました。

そして、
できるだけ甘めにとリクエストをした営業サイドと、
辛口好きの小野裕美杜氏が
お互い歩み寄ったポイントがここなんだ！！
と感じていただけましたら幸いです。

今期より、圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
ガス感のあるフレッシュ且つ酸味爽やかな旨味。
杜氏小野裕美の進化を遂げた味わい、どうぞご堪能ください。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

原料米　岡山県産山田錦100％　精米度　45％
酵母　ジョバンニの調べ　アルコール度　15％（原酒）
日本酒度　－2.0　酸度　1.4