2026年8月、岩手県紫波町の紫波酒造店から、
紫宙 ストロベリーラベル 純米吟醸 火入れ、
南部杜氏・小野裕美自信作の日本酒通販です。

岩手の酒米「ぎんおとめ」仕込みのストロベリーラベルを
上槽直後に生酒としてではなく、
火入れ後の急冷で取っておいた急冷番外商品です。

急冷によってみずみずしさをしっかりと閉じ込め、
火入れとは思えないフレッシュな風味が広がる１本です。
リンゴを思わせる爽やかな香りから始まり、
調和の取れた旨みと甘みと程よい酸味が、
爽やかな酔い心地にさせてくれる１本です。

ぎんおとめ とジョバンニの調べの組み合わせで醸した
一度火入れ急冷仕立ての番外酒をお楽しみください。

ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

原料米　岩手県産米ぎんおとめ100％　精米度　55％
酵母　ジョバンニの調べ　アルコール度　15％（原酒）
日本酒度　－2　酸度　1.5