2宮城の地酒・平孝酒造から、
日高見　超辛口純米酒、
辛口ファンだけではなくすべての日本酒ファンにお勧めの日本酒通販です。

「辛口といえば日高見」といわれるように、
辛口の日本酒への意識が高い平孝酒造の超辛口純米酒は、
しっかりしたうまみのある辛口です。

辛口ファンにお薦めの超辛口ではありますが、
ただ辛いだけで味のない日本酒とは違います。
お米のうまみはしっかり引き出しながら、
じわじわっとしっかりした酸が広がっていきます。
コクのある味わいと切れのよさ、
飲み干した後、舌に残る余韻もたしかに辛口です。

それでも「超辛口」とはいえ、
アルコール添加の普通酒や本醸造の辛口とは全然違う、
しっかりうまみのある純米酒の味わいをもった超辛口です。
お米の味も感じない日本酒ではなく、
しっかりとうまみもコクも感じられる日本酒です。

少し温度が上がってきますと、まろやかな飲み口になりますが、
口に残る印象は辛口です。

辛口の味わいは、
食中酒としても刺身など魚料理はもちろん、
しっかりした酸があるため、肉料理にも合うと思います。

原料米　ひとめぼれ　精米度　60％
アルコール度　15-16％
日本酒度　＋11　酸度　1.7