2023年10月、八戸酒類から新発売の
如空　ピンクのどんべり　純米にごり酒の日本酒通販です。
「夏のどんべり」がありますが
それとはまた異なり、こちらは赤色清酒酵母と協会10号酵母で
醸しました。この日本酒はかなりにごり分の多い日本酒です。
おりがらみではなく本当のにごり酒です。

にごり分が多いので、しっかりとしたうまみがあります。
心地よい酸味と、お米の自然なほんのりとした甘み、
ストロベリーのような香りとさらりとした飲み口が特徴です。

今時期だけの数量限定品です。
じっくり発酵させた「もろみ」を荒濾ししてにごり分を残しています。
うまみたっぷりの純米酒ですので、
にごり酒ファンの方はお見逃しなく！

現在この日本酒は、八戸酒類五戸工場で造っています。

原料米　青森県産米」　精米度　65％
アルコール度　11％
日本酒度　－49　酸度　3.5