2021年2月、八戸酒類五戸工場の日本酒、
如空じょくう　純米吟醸　無濾過生原酒　熟成の通販です。

如空は全国的にはまだ無名な酒蔵と思いますが、
自分の舌でうまい酒を見つけている日本酒ファンには、
そのうまさに気付く方が多くなっています。
特にこの純米吟醸の無濾過生原酒や「想」は、
くるみやでも隠れた人気商品になっています。
その人気無濾過生原酒を酒蔵で一年以上低温熟成させたお酒です。

無濾過生原酒ならではのボリューム感たっぷりの味わいが、
熟成で一層深みを増し、
完熟フルーツを感じさせる酸味と深い甘みが、
口中に広がります。
うまみたっぷりの飲み口で飲み応えがあります。

お酒を搾ったあと、ろ過をせず、火入れをせず、加水せず、
できたてをそのまま化粧することなく瓶詰しています。

如空蔵の酒造りは、清冽な五戸川と底をひとつにした
蔵井戸の湧き水を汲み上げ、清澄な大気の中で醸した地酒です。
青森の雄大な大自然を感じさせる日本酒です。

「ピュアで端麗」、
「ふくよかな旨み」、
「喉越しのいい後味」をさらに磨き、
「五戸」ならではの新しい地酒の旨さに挑戦しています。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※　ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「クール不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　華吹雪　精米度　50％
酵母　協会10号　アルコール度　17％
日本酒度　+2.5　酸度　1.5