2023年9月、弘前市の六花酒造から、
杜來とらい　青森テロワール酒、
六花酒造新ブランドの日本酒通販です。

「じょっぱり」の六花酒造が、
酒蔵移転し、新たな酒造りを始めました。
「300年の歴史を繋いできた酒造りのこだわりを未來へ」
「変化していく時代に挑戦していく」
という想いを込め、
新ブランド「杜來（とらい）」が誕生しました。

青森テロワール酒への挑戦として、
地元のお米や仕込み水はもちろん、
白神山地から採取した、
「白神酵母No9株」「乳酸菌」を使用、
人口乳酸を使わず、
乳酸菌まで青森県産にこだわりました。

白ワインを想わせるような日本酒の甘みと
酸味が特長の低アルコールタイプです。
日本酒を普段飲まない方にお勧めしたいお酒です。

原料米　青森県産華吹雪100％、
精米度　60％　
酸度　3.2　　日本酒度　-17
アルコール度　13％