2025年、弘前市の六花酒造から、
杜來とらい特別純米 山廃仕込 氷温熟成 秋酒 カモシカ、
六花酒造新ブランドの日本酒通販です。

「じょっぱり」の六花酒造が、
酒蔵移転し、新たな酒造りを始めました。
「300年の歴史を繋いできた酒造りのこだわりを未來へ」
「変化していく時代に挑戦していく」
という想いを込め、
新ブランド「杜來（とらい）」が誕生しました。

春に搾った特別純米酒山廃仕込みを、丁寧に絞り瓶詰・火入を行い、
約半年間氷温熟成（-3℃の熟成貯蔵）しました。
氷温で半年間かけて熟成した、重厚感が有り
濃厚でまろやかな旨味と酸味が楽しめます。

こちら特別純米酒は、
青森県産華吹雪100％使用し、
純米酒よりも一味上のおいしさです。

原料米　青森県産華吹雪100％、
精米度　55％
日本酒度　-2　　酸度　1.7 アルコール度　16％