刈穂 超弩級 気魄の辛口 日本酒度+25 山廃純米生原酒 1.8L

価格: ¥3,362 (本体 ¥3,056、税 ¥306)
メーカー: 秋田清酒
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2020年6月、超辛口ファンの皆様、大変お待たせしました。
秋田の地酒・秋田清酒から、
刈穂 超弩級 気魄の辛口日本酒度+25 山廃純米生原酒、
今年も超弩級の日本酒通販開始です。

超弩級の弩(ど)は、並外れて大きい、激しいという意味です。
20世紀初頭の英国の巨大な戦艦「ドレッドノート」に由来し、
物事の甚だしさを表す表現として使われるようになったそうです。

超弩級気魄の辛口という名前だけで引いてしまう方、
でもこの日本酒は販売開始を待ってる方が多い人気酒なんです。
刈穂には山廃の超辛口という日本酒度+12のお酒があります。
そのお酒の番外品が日本酒度+21、
そしてその番外品の番外品ともいえる日本酒度+25が、
この超弩級 気魄の辛口です。

日本酒度は、日本酒の比重を表す単位で、
日本酒度がプラスに大きく振れれば辛口という目安です。
日本酒度が+25というのは、
市販されている日本酒では日本一か?という高さです。
ただし、あくまで目安であって、
皆さんが飲んでみてどう感じられるかは、それぞれと思います。
私はそんなに辛口には感じず、うまみのある辛口という感じで飲みました。
山廃純米の生原酒ですので、
アルコール添加の日本酒の日本酒度が高い辛口などとは、
かなり味の違いがあると思います。

香りは、酸とややフルーティさも感じます。
口に含むと、意外にもふわりとふくらみのある飲み口です。
初めの印象は、日本酒度+25はまったく感じさせません。
その味わいに、中盤から酸味、後半にかけて軽い渋味や苦味が入り、
酸味を中心に味の幅を広げていきます。
それでも、超辛口の味わいより、生原酒のふくよかな味わいが勝っている。
確かに甘ったるさはなく、少しフラットな味わいですが、
超辛口というよりは、うまみのある辛口の日本酒です。

新たな試みとして、自家培養酵母を使用し、
辛さとうまみという命題をさらに追求しました。
重厚なうまみとハードな切れを持った超辛口の味わいをお楽しみください。

クール便設定です。到着後は冷蔵庫で保管してください。
お飲みになるときには、冷たい温度から常温くらいまで、
温度を変えていろいろとお楽しみください。

※ ヤマト運輸のクール便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

麹米 秋の精、めんこいな 精米60%
アルコール度 18%
日本酒度 +25

商品説明

刈穂 超弩級 気魄の辛口 日本酒度+25 山廃純米生原酒  秋田の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 刈穂 超弩級 気魄の辛口 日本酒度+25 山廃純米生原酒
メーカー: 秋田清酒

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