2023年11月、埼玉の地酒・清水酒造から、
亀甲花菱　純米吟醸生原酒　無濾過中取り　山田錦の日本酒通販です。

このピンクラベルは、
原料米が山田錦の無濾過中取り純米吟醸生原酒です。

やはり山田錦は日本酒にとって最強のお米です。
おいしくないわけはありません。
貫禄あるどっぷりした飲み口の日本酒です。

日本酒の香りは、華やかでフルーティに広がります。
口に含むと、鮮やかな酸味とほどよい甘みをまず感じ、
すぐに押し寄せてくる華やかでうまみたっぷりの含み香、
山田錦らしいどーんと華やかさ満開の大きなふくらみは、
美山錦の純米吟醸よりもかなり線の太い味わい深さです。

亀甲花菱の個性である味の濃さが山田錦のパワーととともに
広がりますので、圧倒されるほどのボリューム感です。
少し温度が上がると、とろーっとした飲み口も感じます。

初めはキリッと冷やして中取りの繊細な飲み口を、
そして少しぬるくなってきたら、
無濾過生原酒らしいボリューム感たっぷりの味わいを、
温度による日本酒の味の変化もお楽しみください。

加熱処理していない生酒ですのでクール便指定してあります。
到着後は、できるだけ低温で保管してください。

※　ヤマト運輸のクール便は一升瓶５本までとなりました。
　生酒のご注文は６本ではなく５本まででお願い致します。
　生酒でも「クール不要」を選ぶ方は６本でもＯＫです。

原料米　山田錦　精米度　50％
アルコール度　17-18％