2022年、秋田の地酒・木村酒造から、
福小町　百田ひゃくでん　純米大吟醸40、
秋田県新開発の酒造好適米を使った日本酒通販です。

新開発の酒造好適米「百田（ひゃくでん）」
を100％使用した純米大吟醸が、
「KuraMaster2022純米大吟醸酒部門金賞」
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」
プレミアム大吟醸部門・最高金賞受賞！！
（最高金賞は出品酒1,000点中、上位57点。）

次世代を担うハイスペック秋田酒としての味わいを
目指して仕込んだ渾身の一品です。
百田のポテンシャルを存分に引き出しながら、
香り豊かで上質な味わいを表現しました。
純粋無垢なレベルへと昇華させました。

※百田は、山田錦を母にもつ二つの品種、
「秋系718」と「美郷錦」を交配し生まれた酒米。
雑味が少なく後味にふくらみがあり、
山田錦と同等の高い評価を得ており、
今後の秋田県産フラッグシップ酒の原料米となるべく育成され誕生しました。

おすすめの飲用温度は、
花冷え（約10℃）、涼冷え（約15℃）。

原料米　秋田県産「百田」100％　精米度　40％
酵母　協会1801号　アルコール度　16％
日本酒度　＋2.0　酸度　1.3