2023年12月、岡山県倉敷市の地酒、熊屋酒造の日本酒通販です。
庵（あん）備前雄町　無濾過純米吟醸、
日本酒ショップくるみやのスポット商品です。

無濾過で瓶詰めした純米吟醸を、
一度瓶燗火入れし、瓶熟成させました。
お酒だけで飲むのはもちろん、
食中酒としても存分に楽しめるお酒に仕上がりました。

人気酒米の備前雄町米、
契約農家による減農薬特別栽培米を、
55％精米で仕込んだ純米吟醸です。

フレッシュなメロンやバナナのような甘やかなフルーティな香り、
フレッシュな酸が全体を引き締めて心地よい飲み口です。
サーモンのカルパッチョのようなお料理と相性抜群です。

原料米　岡山県産備前雄町
精米度　55％　アルコール度　16.8％
酵母　明利Ｍ310　日本酒度　±0
酸度　1.4　アミノ酸度　1.0