まなつる 辛口 山廃特別純米 720ml

価格: ¥1,760 (本体 ¥1,600、税 ¥160)
メーカー: 田中酒造店
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まなつる真鶴 辛口 山廃特別純米 日本酒通販

宮城県加美町の田中酒造店から、
まなつる 辛口 山廃特別純米、
山廃のうまみとキレを併せ持つ辛口日本酒通販です。

岩手県南部杜氏の郷生まれの盛川杜氏は、
杜氏資格取得後全国の十を超える酒蔵で経験を重ね、
多くの名だたる銘酒の醸造にも関わってきました。
2016年に生酛・山廃づくりを看板とする田中酒造店に入り、
2018BYからは自ら杜氏の名前で「自分の酒」といえる醸造開始。
仕込み時期は蔵の横で仮住まいをし、
24時間酒と共同生活という徹底ぶり。
杜氏の目指す酒は、酒そのものに十分な力を持つ元気いっぱいな純米酒。

「美しく、力のある、決してへたれない酒」
を育みたいという想いがこもった酒は、
食とのバランスの上でも辛口に仕上げるということを重視し、
キレの冴えた酒を生み出しています。

山廃造りのまろやかな旨味と辛口がバランスよく、
料理の味わいを膨らませつつ、キレも抜群です。
冷やしすぎず旨味を活かした味わいをお楽しみください。
ぬる燗にしても映える酒です。

蔵元 Tanaka Shuzouten
株式会社田中酒造店
商品名 Manatsuru Yamahai Tokubetsu-Jyunmai Dry
まなつる 辛口山廃特別純米
原産国 日本
地方・地区 宮城県加美郡加美町
原料米 麹:宮城県産トヨニシキ、掛:宮城県産蔵の華
酵母 きょうかい6号,7号
ALC度数 15.5%
キャップ仕様 王冠/アルミキャップ
酒質 特別純米
日本酒度 +9.5
酸度 1.9
精米歩合 60%
飲み頃温度 18℃
取扱い モトックス
品番 000300

商品説明

まなつる真鶴 辛口 山廃特別純米 日本酒通販

商品仕様

製品名: まなつる真鶴 辛口 山廃特別純米 日本酒通販
メーカー: 田中酒造店

日本酒ショップ くるみや
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