陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし 720ml

価格: ¥1,650 (本体 ¥1,500、税 ¥150)
メーカー: 八戸酒造
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2020年8月、八戸の地酒・八戸酒造から、
陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし、
秋のお酒、陸奥八仙のひやおろしです。
ひやおろしは、
春に出来た日本酒の新酒を一度火入れして熟成、
夏の暑さを越した頃、二度めの火入れはせずに発売します。
春のフレッシュな味わいから、
落ち着きのある味わいへの変化が楽しめる日本酒です。

この緑ラベルのひやおろしは、
特別純米酒を瓶燗(瓶詰めしてからお燗を付けるように火入れする)し、
瓶貯蔵で半年熟成した日本酒です。
さわやかさを残しながらもほどよい熟成感をお楽しみください。

「赤」生原酒のフルーティでフレッシュな圧倒的なボリューム感とはまた違う、
季節を経て、落ち着きのあるしかしうまみの凝縮された深い味わいに、
変わってきています。
熟成による、火入れによる日本酒の味の変化が楽しめます。

香りは、落ち着いた中に華やかさもあります。
口に含むと、さらりとしたまだ若さもある含み香、
陸奥八仙らしいフルーティなニュアンスを残しながら、
深い甘みと酸味がバランスよく、そして、
じんわりとゆっくり広がっていきます。
生原酒のときの外へパーッと広がる感じではなく、
落ち着きのあるまろやかな味わいがゆるやかに流れていきます。
なめらかに味わい濃く、五味がしっかり感じられる日本酒です。

ボリューム感ある味わいに、ひやおろしらしい熟成感も感じられ、
バランスよい仕上がりを見せています。
冷たい温度から、常温、お燗と、
いろいろ楽しんでいただきたいひやおろしです。

ひやおろしは、その熟成温度により、
まだ若さのあるお酒からかなり熟成度の進んだお酒まで、
酒蔵それぞれの味わいがあります。
陸奥八仙緑ラベルは、
どなたにも飲みやすい味わいに仕上がっています。

原料米 華吹雪、まっしぐら
精米度 麹米55% 掛米60%
酵母 青森県イ号、ロ号 アルコール度 16 %
日本酒度 ±0 酸度 1.3

商品説明

陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし 八戸の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 陸奥八仙 緑ラベル 特別純米ひやおろし
メーカー: 八戸酒造


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