2023年9月、八戸の地酒・八戸酒造から、
陸奥八仙　オレンジラベル　純米吟醸　ひやおろし、
緑ラベルに続き秋のお酒第2弾の日本酒通販です。

春に出来た日本酒の新酒を一度火入れして熟成、
夏の暑さを越した頃、二度めの火入れはせずに発売します。
春のフレッシュな味わいから、
落ち着きのある味わいへの変化が楽しめる日本酒です。

このオレンジラベルのひやおろしは、
純米吟醸酒を瓶燗（瓶詰めしてからお燗を付けるように火入れする）し、
瓶貯蔵で半年熟成した日本酒です。
さわやかさを残しながらもほどよい熟成感をお楽しみください。

フルーティな圧倒的なボリューム感とはまた違う、
季節を経て、落ち着きのあるしかしうまみの凝縮された深い味わいに、
変わってきています。
熟成による、火入れによる日本酒の味の変化が楽しめます。

香りは、落ち着いた中に華やかさもあります。
甘みと酸味がバランスよく、そして、
まろやかな味わいがゆるやかに流れていきます。
五味がしっかり感じられる日本酒です。

ボリューム感ある味わいに、ひやおろしらしい熟成感も感じられ、
バランスよい仕上がりを見せています。
冷たい温度から、常温、お燗と、
いろいろ楽しんでいただきたいひやおろしです。

原料米　青森県産米
精米度　55％
アルコール度　16％
日本酒度　＋１　酸度　1.5