2024年5月、青森県おいらせ町の桃川から、
桃川 白鶴錦 吟醸純米生原酒、
山田錦の兄弟米の日本酒通販です。
「白鶴錦」は、
酒造好適米の最高峰である「山田錦」と同様、
「山田穂」と「渡船」を親とする酒米です。
白鶴酒造が、
70年ぶりに交配させて13年の歳月をかけて開発されました。
「山田錦」の兄弟品種になります。
その白鶴錦を、全国の酒蔵に、
「日本酒というこの国の食文化に欠かせないものをつくる仲間」
という意識のもと、オープンにしました。
十四代、東一、くどき上手、雨後の月、東洋美人、作、、
そうそうたる酒蔵が、白鶴錦でお酒を造り、
情報交換しながら、技術を磨きあっています。
その酒蔵の中の一つが、
この桃川、
全国新酒鑑評会12年連続金賞受賞の技が、
白鶴錦にも活かされています。
香り高く、
ふくよかな味わいをお楽しみください。
火入れしていない生原酒ですので、
クール便設定です。
到着後も冷蔵庫へお入れください。
原料米 白鶴錦100% 精米度 60%
アルコール度 17%
日本酒度 -3 酸度 1.5
商品説明
桃川 白鶴錦 吟醸純米生原酒 山田錦の兄弟米 青森の地酒通販です。
商品仕様
製品名: | 桃川 白鶴錦 吟醸純米生原酒 山田錦の兄弟米 |
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メーカー: | 桃川 |