2023年6月、青森県おいらせ町の地酒、桃川から、
桃川　吟烏帽子　大吟醸純米酒、
青森県南地方期待の酒米の日本酒通販です。

青森県を代表する酒米である、
華吹雪や華想いは津軽地方で多く栽培されています。
オホーツクから吹く冷たい風・ヤマセが吹く、
八戸を中心にする太平洋側の県南地方では、
なかなか品質のよい酒造好適米が造れませんでした。

そんな冷涼の地に適した酒造好適米として、
期待されるのが吟烏帽子（ぎんえぼし）です。

その名の由来は、
八戸市を中心に県南地方で行われる初春の神事である、
「えんぶり」
太夫（たゆう）と呼ばれる踊り手が被る烏帽子を、
こうべの垂れた稲穂に重ね合わせて命名されました。

桃川のラベルも、
烏帽子を被った大夫が夜のかがり火の中で、
勇壮に舞う躍動感を切り絵で表現しています。

華やかな香りとふくよかな味わい、
北国の酒らしいきれいな酒質に、
かすかな煌めきと味のふくらみ、
キレもよくこれから期待の高まるうまさです。

原料米　吟烏帽子　精米度　50％
アルコール度　15～16％