酉与右衛門 直汲み純米無濾過生原酒 雄町70% 720ml

価格: ¥1,572 (本体 ¥1,429、税 ¥143)
メーカー: 川村酒造
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2021年3月、岩手の地酒・川村酒造から、
酉与右衛門 直汲み純米無濾過生原酒 雄町70%、
よえもん 雄町の日本酒通販です。

直汲み(じかくみ)の日本酒は、
お酒を搾った後、すぐに瓶詰するため、日本酒の発酵時に発生する
炭酸ガスがまだ少し残り、ピチピチした感覚が楽しめます。

酉与右衛門には、原料米をあまり削らずに仕込む日本酒、
いわゆる低精白米仕込みの日本酒がいろいろありますが、
こちらは酒米の王様・山田錦と並び評されるすばらしい酒米
「雄町(おまち)」(備前産)を精米度70%に抑えた低精白米の日本酒です。

かすかに発泡ガスを感じるポリューム感のある含み香です。
しっかりした酸、その鮮やかな酸を中心に味わいたっぷり、
大きくふくらむではなくストレートに押し寄せてきます。
かすかな炭酸ガスが、酸をより際立たせています。
フルーテイではなく、甘ったるさのない、
飲み飽きしないうまい日本酒です。

生酒ですので冷蔵便設定です。
そのまま冷蔵便をお使いになり、
ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

※ ヤマト運輸の冷蔵便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 岡山県産雄町 精米度 70%
酵母 協会7号 アルコール度 16-17%
日本酒度 +6.5 酸度 2.1

商品説明

酉与右衛門よえもん 直汲み純米無濾過生原酒 雄町70% 岩手の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 酉与右衛門よえもん 直汲み純米無濾過生原酒 雄町70%
メーカー: 川村酒造


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