2024年11月、山形の奥羽自慢から、
吾有事 fresh&juicy 純米大吟醸 無濾過生原酒 青ラベル、
吾有事新酒第一弾の日本酒通販です。

吾有事（わがうじ）は、
曹洞宗の開祖 道元禅師の言葉です。
自分という存在と時間が一体になること。
言い換えれば、やりがいを追求すること。
酒造りにおいて、
経過する時間や自分の存在を忘れて没頭する、
という気概を込めて名付けられました。

味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。
普通の酒は造りたくない。
精米度の高い華やかな香りを競うほうにはいかず、
寒冷地に適した古い酵母を主とした、
米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法です。
クラシックな素材で洒落た酒を造るというパラドックス。
他の酒との比較のうえに成り立つものは造らず、
新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒。

吾有事 fresh&juicy 青ラベルは、
フレッシュな発泡感と品のある香り、
透明感のある甘みを感じられる味わいを目指しました。
上品なりんごやパイナップルの様な香りと甘みが口中に広がり、
綺麗にキレていく味わいと新酒らしい端々しさが楽しめます。

原材料名　米（国産）・米麹（国産米使用）
原料米　山形県産出羽燦々
精米歩合　50％
アルコール分　16度
日本酒度　＋2　酸度　1.6