2025年6月、山形の奥羽自慢から、
吾有事　Aerial エアリアル　純米大吟醸　無濾過生原酒、
雪女神を使用した日本酒通販です。

吾有事（わがうじ）は、
曹洞宗の開祖 道元禅師の言葉です。
自分という存在と時間が一体になること。
言い換えれば、やりがいを追求すること。
酒造りにおいて、
経過する時間や自分の存在を忘れて没頭する、
という気概を込めて名付けられました。

味の思惑は、型にはまらないザ・ネオクラシック。
普通の酒は造りたくない。
精米度の高い華やかな香りを競うほうにはいかず、
寒冷地に適した古い酵母を主とした、
米本来の甘味や旨味を浮き立たせる手法です。
クラシックな素材で洒落た酒を造るというパラドックス。
他の酒との比較のうえに成り立つものは造らず、
新しい味を探求する。相対ではなく絶対の酒。

Aerial エアリアルは、「雪女神」を使用したお酒です。
暑い日にも軽く飲める日本酒をイメージして醸造、
酵母由来の「りんご」「メロン」を連想させる香りと
爽やかな酸が調和した味わいです。
純米大吟醸でこの味わい・価格！是非お試しください。

原材料名　雪女神
原料米　山形県鶴岡
精米歩合　50％
アルコール分　14度
日本酒度　-4　酸度　1.7