奥播磨 播秋ばんしゅう 山廃純米生原酒 兵庫夢錦五拾五 720ml

価格: ¥1,822 (本体 ¥1,656、税 ¥166)
メーカー: 下村酒造店
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兵庫県姫路市安富町の地酒、下村酒造店の日本酒通販です。
下村酒造店は地元兵庫の山田錦初めよいお米で造る純米酒、
熟成したうまい日本酒、お燗しておいしい日本酒、
日本酒本来のしっかりしたうまみのある、
存在感たっぷりの日本酒を丁寧に造っています。

奥播磨 播秋ばんしゅう 山廃純米生原酒 日本酒通販 日本酒ショップくるみや

2019年9月、兵庫の地酒・下村酒造店から、
奥播磨 播秋ばんしゅう 山廃純米生原酒 兵庫夢錦五拾五、
奥播磨の秋の日本酒通販です。

秋の日本酒ひやおろしは、
通常、春に仕込んだお酒を火入れして、
ひと夏熟成させたお酒です。
一度火入れし、出荷前の二度目の火入れはしないため、
「生詰(なまづめ)」の日本酒です。

でも奥播磨播秋ばんしゅうは、
一度目の火入れもしていない、いわゆる生生のお酒です。
掟破りのひやおろしということになります。
(ラベルには「ひやおろし」表示はありません。)
それでも、冷蔵設備の整っていない時代は、
生原酒のまま瓶詰してお客さんへ売るなど考えられなかったことでしょう。
現在は一年中生原酒が飲めるようになったのですから、
ひやおろしも変わってきておかしくはありません。
ひと夏熟成の生原酒のおいしさをお楽しみください。

日本酒の色は、黄色く濃いです。
日本酒の香りは、深い甘みを感じます。
口に含むと、奥播磨らしい酸のしっかりした含み香、
山廃ならではのコクとうまみ、いいですねー。 ずしりと感じる味の乗りはうまみたっぷりです。

ひと夏熟成の生原酒、冷たい温度でまずお楽しみください。
そのままグラスでぬるめに、常温近くで、
より味幅のあるボリューム感溢れる味わいです。
また、お燗もいい感じですよ。

冷蔵便設定です。到着後は冷蔵庫で保管してください。
お飲みになるときには、冷たい温度から常温くらいまで、
温度を変えていろいろとお楽しみください。

※ ヤマト運輸のクール便は一升瓶5本までとなりました。
 生酒のご注文は6本ではなく5本まででお願い致します。
 生酒でも「クール不要」を選ぶ方は6本でもOKです。

原料米 兵庫夢錦 精米度 55%
酵母 7号系 アルコール度 17.5%
日本酒度 +7.0 酸度 2.7

商品説明

奥播磨 播秋ばんしゅう 山廃純米生原酒 兵庫夢錦五拾五 兵庫の地酒通販です。

商品仕様

製品名: 奥播磨 播秋ばんしゅう 山廃純米生原酒 兵庫夢錦五拾五
メーカー: 下村酒造店

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