2024年8月、茨城の地酒・来福酒造から、
来福　八反錦　純米酒、
毎晩の晩酌にお勧めしたい日本酒通販です。

2018年：全国燗酒コンテスト　金賞
2020年：IWC　純米部門　ブロンズ賞
2020年：ILONDON　SAKE　CHALLENGE　純米部門　ゴールド賞
全米日本酒歓評会　純米部門　シルバー賞

おいしい日本酒が増えました。
ただ3,000円台から4,000円も当たり前。
でも毎晩飲む晩酌用には、
せめて一升瓶で2,000円台でうまい日本酒、
と探している方も多いと思います。

そんな日本酒ファンにお勧めしたいのが、
この来福の純米酒です！！

広島県産八反錦100％使用、精米度も60％の純米酒で、
一升瓶2000円台半ばという大変お得な価格設定です。
味は価格以上ですよ！！

八反錦を原料米にしたこの純米酒のラベルには、
「米の旨みを引き出しました」
と書かれています。

来福といえば花酵母、
日本酒と思えないようなフルーティな香りをイメージすると思います。
しかし必ずしも、
花酵母＝フルーティではない！
と蔵元さんがおっしゃる通り、
常温でもお燗でもじっくり飲める日本酒がこの純米八反錦です。

香りは、華やかさもありながら落ち着きがあります。
口に含むと、軽くフルーティなニュアンスもあり、
すっきりと飲みやすい口当たりです。
ふくらみは大きくないものの、うまみ、コクがしっかり詰まった味が、
さざ波のように流れるなめらかな味わいです。
雑味なくスムーズな飲み口は、飲み飽きすることなく、
一杯目、二杯目と盃を進めるうちに、よりうまさを感じてくる日本酒です。
冷たいよりも、常温やお燗がいいかもしれません。
お燗では、やわらかな甘さが出てきてうまいです。
じっくりと味わえる日本酒に仕上がりました。

原料米　八反錦　精米度　60％
酵母　ベゴニアの花酵母　アルコール度　15％