2023年、茨城の地酒・来福酒造から、
来福　純米大吟醸　愛山、
愛山を精米度40％まで削り、丁寧に仕込んだ日本酒通販です。
愛山を使った純米吟醸生原酒もご紹介しておりますが、
純米吟醸よりひとつ上の、
とてもバランスのいいお酒です。

原料米の愛山（あいやま）は、非常に量の少ない貴重なお米です。
幻の米とも言われ、日本酒ファンはもちろん、
日本酒の酒蔵からも大変注目されているお米です。

来福酒造では、
大変希少なお米「愛山」を契約栽培でかなりの量を確保しています。
他の酒蔵の愛山を使ったお酒と比較すると、
かなりお得感がある価格設定と思います。

日本酒の色は、黄緑っぽいです
華やか香りが奥深くから立ち上がります。
口に含むと、ふわりとした口当たりで、
完熟フルーツのようなとろけそうな甘みと酸味、
うまみが詰まった凝縮感のある味わいです。
きらきらと光る輝きが品質の高さを感じさせます。

おいしいお酒は飲みたいけど、
アル添の大吟醸はあまり好きじゃない！！という方には、
是非お薦めしたいお酒です。

火入れしてますので、クール便設定はしていませんが、、
到着後はできるだけ低温で保管してください。

お飲みになるときには、冷たい温度から常温くらいまで、
温度を変えていろいろとお楽しみください。

原料米　兵庫県産愛山　精米度　40％
アルコール度　16％
日本酒度　＋1　酸度　1.7