2021年、「日本酒を世界酒に」株式会社WAKAZEから、
ORBIA LUNA オルビア ルナ 月 貴醸酒仕込、
洋食とペアリングできる日本酒通販です。

「世界で飲まれる日本酒を造りたい」と考え、
イタリアンやフレンチなどの洋食と合わせることの
できる日本酒を開発しました。

洋食の油脂分の多さや、
ボリュームのある味付けに釣り合うような
「ボティの強い酒質」と、
ワイングラスで飲んだ時に楽しめる「香りの芳醇さ」を追い求め、
造り上げたのが「ORBIA(オルビア)」です。

果実味ある香りに食欲が刺激され、
自然で心地よい酸味と米由来の優しい甘みが食事を包み込み、
食卓に新しい風を吹かせてくれる、そんなお酒です。

芳醇な香りはオーク樽熟成によってもたらされます。
ORBIAシリーズは全て、
「ワインの貯蔵に使われていたオーク樽」を使用することで、
ぶどうの複雑味溢れるフルーティな香りや、
オーク樽の持つややスモーキーで、
バニラのような甘い香りを手に入れています。

ラテン語で《月》を意味するLUNA(ルナ)。
「貴醸酒仕込み」と呼ばれる製法により、
濃厚な甘みが引き出されているのが特徴です。
白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと
相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。

製造者　山形　渡會本店
原材料　米、米こうじ、清酒
原料米　酒の華、雪化粧　精米度　55％／60％
アルコール度数 14％
製法　貴醸酒仕込み／白ワイン樽熟成