やまとしずく 純米吟醸 爽秋ひやおろし 秋田酒こまち 720ml

価格: ¥1,650 (本体 ¥1,500、税 ¥150)
メーカー: 出羽鶴酒造
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2021年9月、秋田の地酒・秋田清酒から、
やまとしずく 純米吟醸 爽秋ひやおろし 秋田酒こまち、
出羽鶴酒造で造られるやまとしずくシリーズの秋酒です。

今春上槽した秋田酒こまち仕込みの純米吟醸を火入れした後、
春から夏にかけて蔵内にてゆったりと貯蔵熟成し、
香味がほどよく熟成するのを待って、
生詰め(2度目の火入れはせずに)にて出荷するお酒です。

熟成することによって、
お酒の持つうまみが一段と深まり、
新酒時では出せない味わいが楽しめます。
味の乗ったバランスの良い香味をお楽しみください。

秋田酒こまちを55%まで磨き、
雪国酵母で仕込んだ純米吟醸は、
ひと夏の熟成により、
果実香を感じながら、ほどよい甘みと鮮やかな酸味の
バランスのよい味わいを楽しめます。

一度火入れしておりますが、
要冷蔵表示がありますのでクール便設定です。

原料米 秋田酒こまち 精米度 55%
酵母 雪国酵母 アルコール度 16%
日本酒度 +1 酸度 1.8

商品説明

やまとしずく 純米吟醸 爽秋ひやおろし 秋田酒こまち 秋田の地酒通販です。

商品仕様

製品名: やまとしずく 純米吟醸 爽秋ひやおろし 秋田酒こまち
メーカー: 出羽鶴酒造


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