青森県下北半島、横浜町の菜の花トラストの菜種油通販です。
菜の花トラスト　御なたね油　レギュラー475ｇ、
天日干し、圧搾一番搾り、自然濾過、無添加の極上の菜種油です。



青森県下北半島、横浜町の菜の花トラストから、
菜の花トラスト　御なたね油　レギュラー475ｇ、
天日干し、圧搾一番搾り、自然濾過、無添加の、
エクストラヴァージン　ナタネオイルです。

青森県の横浜町にある菜の花畑では、
毎年5月頃、一面の菜の花が広がる風景を見ることができます。
その菜の花畑は、人の手なしでは管理できません。
菜の花トラストは、その畑を守り、
菜の花から取れる菜種油を原料とし、
食用油、化粧品などに加工し販売しています。



御なたね油の特徴は、
すべて手造りであること。

一般の菜種油との大きな違いはこの3つ。
1、全量天日干しで、焙煎せずに乾燥させていること。
2、手作業による自然濾過であること。
3、一番搾りのみを使用していること。

御なたね油の製造方法

①　天日干し
生搾りするために、お陽様の力を借りています。
菜種は全量昔ながらの「天日干し」です。（非焙煎）

②　非焙煎
自然のままの菜種が使われています。
焙煎したり温水につけることで搾油量は飛躍的に増加するのですが、
風味が損なわれてしまうため、これらは一切行っていません。

③　栽培期間中、農薬不使用
菜種の栽培に関しては一切農薬を使うことなく化学肥料等も使っていません。

④　仕上げ
搾油後の一番搾りを数日間静置後、精油機に通し、
数回の自然ろ過を繰り返します。
瓶詰め作業も1本ずつ確認しながら手作業で仕上げます。

風味豊かな菜種油は、
そのままパンにつけても、
ドレッシングとしても美味しく味わえます。

原材料　横浜町産　菜種100％