• 
• 
• 
• 
• 
• 宙 様
• 投稿日：2011年06月17日

秋田の日本酒を集めた日本酒の会で使用しました。
きれいな酒質の中に米の甘みが感じられるお酒でした。冷えた状態よりも常温程度のほうが酸と旨味のバランスが良かったように思います。酸の使い方がうまいからなのでしょうね。
今度このお酒を飲む機会があった場合には、ぬる燗でまったりと味わってみたいと思います。