お客様の声
- 日本酒ビギナー 様
- 投稿日：2011年04月23日
直汲みならでは、ということなのでしょうか、ピリピリっとした口当たりが爽快でした。旨味というか、コクはやや控えめな印象で、あまりいい例えではありませんが、サイダーのような飲み口で、泡がはじけるたびに、そこから果実のような何ともいえない甘みがシュワっ、シュワっと感じられました。青春真っ盛り、という言葉が浮かびます。でも、ちょっと時間をおくと、それが少しずつ落ち着いてきて、若いのにしっかりしてるなー、と言いたくなる、「できる新人」の表情を見せてくれました。美味しい！
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お店からのコメント
日本酒ビギナー様、ありがとうございます。
直汲みは搾ってすぐに瓶詰しますので、
発泡ガスがまだお酒に残っている状態です。
新酒時はフレッシュ感を、熟成してからもっとうまみを
お楽しみください。
またどうぞよろしくお願い致します。