鹿児島県霧島市の霧島町蒸留所から、
明るい農村　農村3号　天然酵母仕込　芋焼酎、
自社農園ブルーベリー酵母3号仕込みの芋焼酎通販です。

「焼酎原材料のすべてを霧島の地で」
という明るい農村テロワールの確立を目指して、
7年前から取り組んできた自社酵母５種類のうち、
「農村３号」の発売です。

霧島町蒸留所のブルーベリー農園の品種は、
暖地系のラビットアイ（ウッタード、ナイフブルー、ホームベル）、
サザンハイブリッシュ系（シャープブルー）、
ノーザンハイブリッシュ系（レガシー）など様々です。
（いずれも農薬不使用）

鹿児島県工業試験場に、
「ブルーベリーに由来する天然酵母の単離と焼酎製造好適性の評価」
という依頼を出したところ、
発酵力や香りのタイプが、
異なる５つの検体（焼酎好適酵母）が発見されました。

「農村３号」は、
果物や花のような香りとやさしい甘さ、
まろやかな口当たりです。

原材料　さつまいも、米麹
アルコール度　25％