ジュヴレ・シャンベルタン、
９つのグランクリュを擁するブルゴーニュワインの王様です。
このジュヴレ・シャンベルタン・エトロワは、
グランクリュ・グリオットシャンベルタンの特急畑に、
隣接する畑で、グランクリュとよく似た奥深い味わいが魅力です。

ドメーヌを運営するのはベルナール・フィリップ氏とその娘のヴィルジニ氏。
ヴィルジニ氏はモンペリエ大学で栄養学を学び、
卒業後2015年からクロ・サン・ルイにて働き始めました。
現在、クロ・サン・ルイは合計17ヘクタールの畑を所有、
フィサンに10ha、マルサネに5ha、ジュブレイに1ha、
ブロションに1ha所有しています。



エトロワは、ジュヴレ・シャンベルタン村のやや西寄りで、
東側はグリオット・シャンベルタンに隣接する村名畑です。
エトロワでクロ・サン・ルイが所有している畑は1ha。
赤色石灰岩土壌です。
平均樹齢は30年で、収量は1haあたり35hl。
年間生産量は5,000本です。
手摘みで収穫が行われ、よく熟した葡萄を吟味して選別します。
3～5日間の低温マセラシオンの後は、18～21日間アルコール発酵し、
フレンチオーク樽を使用して熟成(新樽比率25%）します。

〜テイスティングコメント〜

肉厚感があり、野性的な印象は、
グランクリュ・グリオットシャンベルタンの風味を連想させます。

生産者　ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイ
ヴィンテージ　2016
容量　750ml
色　赤
種類　スティルワイン
タイプ　ミディアムボディ
自然派　自然派
国　フランス
生産者所在地　フィサン
原産地呼称等　AOC ジュヴレ・シャンベルタン
コルクタイプ　コルク
アルコール度数　13％
品種　ピノ・ノワール100％
輸入　azuma