フランス・ブルゴーニュの赤ワイン通販です。
マランジュ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 2015、
ブルゴーニュ地方ムルソー村に拠点を構えるヴァンサン・ジラルダンのワインです。



ヴァンサン・ジラルダンは、
品揃えは中規模ネゴシアンクラスの多さながら、
ワイン造りと品質は小さなドメーヌクラスの丁寧さです。

エリック・ジェルマン（エノログ）と、
マルコ・カスケーラ（輸出・販売担当）を中心に運営しています。
エリックはヴァンサン・ジラルダンの醸造責任者であり、
ワイン造りの全てに関わっているキーパーソンです。



ワイン造りの哲学は、
「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに。」です。
栽培や醸造には、ムーンカレンダーを使っています。
畑は昔同様の人の手間をかける一方、
醸造ではしっかりとした温度管理のできる完璧な近代設備を持つことが、
温暖化していく中で、今後とても重要であると考えています。

サンピニー・レ・マランジュ村と、
ドゥジーズ・レ・マランジュ村の畑で収穫した葡萄を使用しています。



発酵は、温度コントロールしたステンレスタンクで約3週間行います。
柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽（新樽15％）に丁寧に移します。
マロラクティック発酵は樽で、果汁に含まれる自然の乳酸菌で行います。
そのまま樽で澱とともに10～12ヶ月熟成させます。
清澄もろ過もせず、
月のカレンダーに従い「果実の日」に瓶詰めします。
野生の赤い果実のフルーティな香り、
きめ細かなタンニンが魅力的で、
バランスが最高のワインです。

商品名　Maranges Rouge Les Vieilles Vignes
生産者名　ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ　2015年
容量　750ml
色 赤
飲み口　フルボディ
葡萄品種　ピノ・ノワール
アルコール度数　13％
国　フランス
生産地域1　ブルゴーニュ
生産地域2　マランジュ
熟成　フレンチオーク樽で澱とともに10ケ月から12ヶ月
輸入　稲葉