イタリアのトレンティーノから、
ピルツァー グラッパ ディ ピノ ネロ、
ピノノワール（ピノ ネロ）で造ったグラッパ通販です。
（ワインではありません。アルコール度42％の蒸留酒です。）

ぶどうを原料として造られる蒸留酒、
主に白ワインを蒸留して樽熟成させるブランデーに対し、
ワインを造るときに出た搾りかすを蒸留させたのがグラッパです。

蒸留所ピルツァーは、
標高が800ｍにも達す場所にあります。
冷涼な気候で、
グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富なため、
昔から蒸留が盛んに行われてきました。

業者を通さず、
生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留します。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していきます。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、
翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、
その後フィルターをかけて地下水で43度まで度数を下げ瓶詰しました。

ラズベリーのニュアンスに心地よいハーブのようなノート。
時間とともに熟したフルーツのアロマが立ち込め、
主張のはっきりとした独自の特徴が現れます。

コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞
「スピリット・アウトクトノ 2022」金賞

生産者名　Distilleria Pilzer srl
ディスティッレリア・ピルツァー
商品名 Grappa di Pinot Nero
グラッパ・ディ・ピノ・ネロ
ヴィンテージ NV
容量　500ml
原産国 イタリア
地方 トレンティーノ・アルト・アディジェ
品質分類・原産地呼称 グラッパ
品種 ピノ・ネロ 100％
アルコール度　42％
キャップ仕様 その他
種類 ブランデー
飲み頃温度 18℃
輸入　モトックス
品番 640261