青森県鶴田町のつがるワイナリーから、
オレンジワイン ソーヴィニヨン・ブラン、
鶴田町産ソーヴィニヨン・ブランで造ったワイン通販です。

オレンジワインとは、
白ブドウを赤ワインのように造ったワインのこと。
白ワインとしてはオレンジがかった色付きがあり、
複雑味のある味わいが特徴です。

このソーヴィニヨン・ブランは鶴田町で収穫されました。
自然酵母で発酵、その後マロラクティック発酵(MLF)に移行。
MLF後はオリ引きせずにそのままタンクに静置。
1週間から10日に一度のバトナージュ（攪拌）を繰り返し、
タンク熟成期間は4ヶ月。
紅茶のような香りが現れたところで、
低亜硫酸、無濾過で瓶詰めしました。

＜テイスティングコメント＞
淡い山吹色、白い花の芳香、
ネーブルのような香りに、ほんのり紅茶の香りも。
柑橘系フルーツの他にビワや和梨を思わせる果実味、
酸は細かく、ミネラル感が味わいに奥行きを与えている
。和梨の芯のような収斂味が余韻まで続く。

〈マリアージュ〉
軽やかなサラダやグリルした野菜、焼きホタテ、白身魚のソテー、
おでん、キッシュ、ポテトグラタン、熟成したハードチーズ

オレンジワイン好きの方はもちろん、
オレンジワインって飲んだことがないという方にも、
是非飲んでいただきたい！
鶴田町のオレンジワインをお楽しみください。

品目　果実酒（日本ワイン）
原材料　ぶどう…ソーヴィニヨン・ブラン（青森県鶴田町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
酵母　natural
タイプ　辛口
アルコール分　11％
内容量　750ml
保存方法　要冷蔵