おいしい梅酒はホワイトリカーではできません。
梅酒の作り方の前に、まずはベースのお酒選びから。
アルコールがビリビリするホワイトリカーでは、
何年寝かせても本当にうまい梅酒はできません。
工業製品のアルコールではなく、原料の確かな本格焼酎で作りましょう。
米焼酎、麦焼酎、また本物のみりんで作るのもお勧めです。
でもくるみやイチオシの梅酒ベースは、玄米焼酎です。
とにかくホワイトリカーで作っている方は、一度本格焼酎で作ってみてください。
ホワイトリカーでは何年寝かせても出せないまろやかさが数ヶ月でできます。
ホワイトリカーと焼酎の価格差どころではない味の違いです。
今まで作ってきた梅酒との差に愕然とするはずです。是非お試しください。

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