「日本酒ショップくるみやって、どんなお店？？」
　
　「日本酒ショップというわりには、
　　日本酒だけじゃなくて焼酎や梅酒、ワインも売っているようだけど。」
　
　「日本酒ショップって日本酒専門店じゃないの？」

　という質問にお答えします。
　
　
　「日本酒ショップくるみや」は「日本酒を応援するショップ」です。
　
　１、日本酒ファンに、本当においしい日本酒を紹介すること。
　２、日本酒を飲まない方に、本当はうまい日本酒があることを伝えること。
　３、この２つのために、酒蔵の日本酒をたくさん売ること。
　
　この目的のために「日本酒ショップくるみや」は存在します。
　

　その日本酒の消費量が減り続けています。
　酒蔵もどんどん倒産に追い込まれ、こちらも減り続けています。
　
　アルコール全体の中での日本酒のシェア、
　たった７％です。
　その７％の日本酒の中で、お米だけの日本酒、
　純米酒のシェア、１０％ほどです。
　アルコール全体で純米酒のシェアは０.７％。
　
　単純に考えますと、アルコールを飲む人が100人いたとして、
　純米酒を飲む人は１人もいないということになります。
　それほど本物の日本酒を飲む人は少ないんです。
　
　
　その一方、若い蔵元が増え、酒蔵の意識が変わり、
　本当においしい日本酒が増えてきたのも事実です。
　日本酒の消費量が減少する中、
　日本酒の歴史上、一番おいしい日本酒が飲めるのが今なんです。
　それなのに、日本酒が飲まれていない。
　
　おいしい日本酒が増えていながら、
　相変わらず質の悪い日本酒が日本酒コーナーで幅を利かせています。
　
　酒蔵の日本酒は製造量が少ないため、
　チェーン店の酒売場に並ぶことはありません。
　おいしい日本酒は近所では買うことができない！、
　というのが現実です。
　
　そこで、インターネットで本物の日本酒を広めよう！
　そう考えました。
　そして、1998年にネットショップを立ち上げました。
　
　そのときから、日本酒の危機、酒蔵の危機を訴えてきました。
　
　日本酒ファンの皆様の支持をいただき、皆様に支えられ、
　日本酒ファンの輪を広げてきたつもりです。
　
　しかし、この10年間も日本酒の消費量は下げ止まりません。
　とうとう焼酎に消費量で抜かれてしまいました。
　くるみやが取引していた酒蔵でさえ廃業しました。
　
　今や本当においしい日本酒を造っている酒蔵でさえ、
　いつ倒れてもおかしくないほど、その経営状態は厳しいのです。
　
　本当においしい日本酒を造っている酒蔵、
　まじめに日本酒造りに取り組んでいる酒蔵、
　小さいながらも必死でがんばっている酒蔵だけは、
　なんとか守って行かなければならないと考えています。
　
　
　日本酒はお米で造るお酒です。
　日本酒の成分のほとんどは水です。
　
　日本人が昔から主食としてきた「お米」と、
　空気と水はただ、と言われてきた「水」、
　この二つで日本酒はできています。
　
　食の安全、食料自給率が問題になりますが、
　日本酒は日本人の食の中心であるお米なしではできません。
　
　日本酒の問題は、お米の問題でもあり、
　農家、農業の問題でもあります。
　
　日本酒がすべて純米酒になれば、
　減反政策は必要なくなるとも言われています。
　
　日本酒の問題は、水の問題でもあり、
　自然や環境の問題でもあります。
　
　日本酒を守ることは、
　農家を守ることにも繋がり、
　自然環境を守ることにも繋がります。
　
　おいしい日本酒を造るためには、
　いいお米といい水が必要です。
　
　
　何も理屈で日本酒を飲んでもらおうというのではありませんが、
　
　酒蔵の日本酒には、
　その酒蔵が立地する自然環境、
　蔵元の思い、
　お米を作る農家の思いや生活、
　杜氏や蔵人の熱い思い、そして汗、
　いろんなストーリーが詰まっています。
　
　そして、それらを実際に飲んだときに感じられるお酒、
　それが、酒蔵の日本酒です。
　酒蔵の日本酒は、飲む人の心をゆさぶる何かがあります。
　
　それは、
　工場で大量生産される商品にはけっして感じられないものです。
　酒蔵の日本酒ならではのものです。
　
　
　私は日本酒が一番好きです。
　もちろん焼酎やワインも飲みます。
　もし九州の酒屋だったら、
　焼酎ショップになっていたかもしれません。
　
　しかし、焼酎蔵など近くにない北国・青森の酒屋として、
　日本酒を愛し、日本酒を応援していきたいと思います。
　
　ですから、
　くるみやは「日本酒ショップ」です。
　
　「日本酒のすばらしさをもっともっと多くの方に伝えること。」
　
　日本酒ショップくるみやの使命です。